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Il progetto EN.FA.SI 2

Il progetto EN.FA.SI 2 ha definito la fattibilità tecnico ed economica, incentrata sulla produzione e trasformazione del Fagiolo Cuneo, per un incremento dello sviluppo economico del territorio, senza danneggiare e depauperarlo dalle risorse ambientali. Il progetto che porta al raggiungimento di tale obiettivo prevede la realizzazione di una rete di piccole e medie imprese che cooperano tra loro operando in apertura totale verso l’esterno. Gli aspetti ambientali sono stati analizzati e progettati secondo la metodologia del Design Sistemico.

Nella nostra azienda si è svolta la sperimentazione riguardante i seguenti aspetti :

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